超市裡不僅有琳瑯滿目的梅果零食，還有一種由日本進口過來的水果清酒，她的原料就是中國生產的梅果。
超市裡不僅有琳瑯滿目的梅果零食，還有一種由日本進口過來的水果清酒，她的原料就是中國生產的梅果。梅果出口到日本，經日本加工成清酒後出口回中國。酒不便宜，屬於低度酒，味道非常好，有一股濃濃的果子香。
梅果，也稱為青梅、梅子。薔薇科杏屬植物梅的果實。
梅果性味甘平、果大、皮薄、有光澤、肉厚、核小、質脆細、汁多、酸度高、富含人體所需的多種氨基酸，具有酸中帶甜的香味，特別是因其富含果酸及維生素C。
中國生產的詔安梅子的半成品----幹濕梅富有彈性，呈淡黃色，加工時果皮不易開裂，內含物不易流失，且醃制過程中隻需加適量食鹽而不需添加其他任何添加劑就可達到保質期12個月以上，品質超過日本盛行的南高梅，符合日本的國傢醃制標準，深受日本市場歡迎，被譽為 涼果之王 、 天然綠色保健食品 。
梅原產我國南方，已有三千多年的栽培歷史，無論作觀賞或果樹均有許多品種。許多類型不但露地栽培供觀賞，還可以栽為盆花，制作梅樁。農業生產過程中遇到困難，中國最大的農技問答“雲種養”平臺，數萬名優秀的農業專傢，時時在線，免費解答。
梅果的鮮花可提取香精。
岩盤浴工廠花、葉、根和種仁均可入藥。
果實可食、鹽漬或千制，或熏制成烏梅人藥，有止咳、止瀉、生津、止渴之效。
梅又能抗根線蟲危害，岩盤浴機器費用可作核果類果樹的砧木。
據李時珍的本草綱目明確記載， 梅 花開於冬而熟於夏，得木之全氣。味最酸，有下氣、安心、止咳止嗽、止痛止傷寒煩熱，止冷熱痢疾，消腫解毒之功效，可治三十二種疾病。《神農本草》記載， 梅性味甘平，可入肝、脾、肺、大腸，有收斂生津作用 。現代醫學研究表明，青梅具有以下功效:
1、消除疲勞，增加活力
2、利於人體對鈣的吸收，是幫助兒童老人補鈣的最適合的食品。
3、抗腫瘤，清除血液垃圾
4、顯著改善腸胃功能
5、保護肝臟，有 人體衛士 之稱。
6、抗菌、驅蟲、抗過敏作用
7、 延緩衰老，保持美容
許多到日本旅遊或定居的人都會有這麼一個感覺，日本文化裡面非常崇尚梅果。日本的飲食文化中，梅果占據著不可或缺的部分。據說，在日本每天能吃到一顆梅果是一件十分幸福的事。而梅果幹、梅果精、梅果醬等都充當著日本生活的各個角落裡。
說起日本的梅果文化不得不提起1500多年前的漢唐盛世時期，當時日本就派許多的 遣唐使 來中國學習先進的文化，而當時精明的日本 遣唐使 就看中瞭中國梅果的妙用，為此就將梅果做成的 烏梅 一起帶回瞭日本。就這樣，梅果在日本當地發展開來，梅果為此進入瞭日本的貴族生活中，充當及其珍貴的藥品使用。
在日本的平安時代(794-1192)中期時候發生瞭這麼一件轟動全國的事，當時日本的天皇由於患上瞭頑疾，在病危的時候， 梅果幹 就治好瞭這位村上天皇的病。
隨著日本許多地方開始引種梅果後岩盤浴烤箱多少錢，梅果也就進入瞭平常百姓傢。梅果的作用更進一步得到發現並利用，其中梅果制成的梅幹就作為解毒劑與開胃藥廣泛運用於日本的武士。一般傢庭開始生產梅幹，梅幹遍及各地老百姓。日本的明治時代(1867-1911)，梅幹又是以增進健康為目的的最普遍的藥品，又是健康食品。每當日本流行傳染病時，對梅果的需求就會隨之劇增。
而今天的日本，他們把梅果作為健康食品直接吃，還把梅果幹作為一種調料或少量作料使用於各種菜。
中國農民如果要種植梅果，就一定要考慮到梅果高效的商業價值，創新開發梅果食品，根據國傢對農民創業的扶持與補貼，積極與食品加工企業密切合作，註重品牌效力。梅果開啟致富路，不僅是富一人，更是全村、全縣富！
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農說呂不白
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